Kulinarisches

Gewachsen in der langen Tradition unseres Landhotels,
dominieren noch heute "Essen und Trinken" im Sellhorn.

Vorn ist da, wo es in die Gaststube geht.
Kein Speiseraum, kein Großrestaurant.
In heimeligen Stuben, gemütlichen Jagdzimmern
oder eleganten Gasträumen findet jeder seinen Lieblingsplatz.

Unsere Halbpension (in vielen Arrangements enthalten) besteht aus dem reichhaltigen Genießerfrühstück vom Buffet (von 7.00 Uhr bis 11.00 Uhr) und einem 3-Gang-Menü:

Suppe oder Vorspeise
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Salatbüfett (ab 17.30 Uhr)
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drei Hauptgerichte zur Wahl -
meist ein Fisch-, ein Fleisch- und ein fleischloses Gericht
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Dessert.

Dieses Menü können Sie in der Zeit von 11.30 Uhr bis 22.00 Uhr in unserem Restaurant genießen, da sind wir ganz flexibel und richten uns nach Ihrem Appetit. Der Preis pro Person beträgt hierfür, außerhalb eines Arrangements, € 24.00.
Änderungswünsche oder Unverträglichkeiten berücksichtigen wir gern auch kurzfristig, sprechen Sie mit uns!

Die Speisenkarte ist immer abwechslungsreich und vielseitig.
Nie fehlt die Rubrik "deftige, regionale Gerichte"
und auch für den kleinen Appetit steht immer etwas drauf.
Unsere Küche hat durchgehend von 11.30 Uhr bis 22.00 Uhr geöffnet.
Sie haben immer die Wahl aus der kompletten Speisenkarte.

Unser "Eurotoques" Küchenchef hat seine Prinzipien.
Alles ist frisch, hausgemacht und von bester Qualität.

Frische Fische springen ihm von Hamburg direkt in die Pfanne.
Bei den Fleischprodukten legt er Wert auf heimische Herkunft.

Die Heide ist sein bestes Gemüseland, Spargelland, Pilzland,
und sein Kräutergärtlein können wir nur zur Nachahmung empfehlen.