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Restaurant Lüneburger Heide (Hanstedt)

Das Sellhorn bietet Ihnen eine Vielzahl an kulinarischen Köstlichkeiten

Unser Restaurant in Hanstedt, in der Lüneburger Heide, ist auf Ihre gehobenen Ansprüche zugeschnitten und überzeugt durch eine kulinarische Vielfalt. Unser Service legt dabei einen besonderen Fokus auf Freundlichkeit, Professionalität und Flexibilität. Dabei bieten wir unseren Gästen stetig saisonale Trends mit frischen Zutaten aus der Region. Kurzum: Kulinarik auf höchstem Niveau!

Um Ihnen zukünftig noch mehr Raum für Genussmomente bieten zu können, befinden wir uns derzeit im Umbau. Seien Sie gespannt auf noch mehr Platz für unvergessliche Momente im Ringhotel Sellhorn. Nichtsdestotrotz stehen wir Ihnen wie gewohnt täglich in mit unserem erstklassigen Service zur Verfügung und freuen uns auf Ihren Besuch in unserem neu ausgestatteten Restaurant in der Lüneburger Heide.

Öffnungszeiten: Frühstücks-Buffet täglich von 7 bis 11 Uhr sowie Auswahl aus der Speisekarte von 12 bis 21 Uhr.

Raffinierte Restaurant-Küche mit frischen Produkten aus der Region

Unser Restaurant ist der ungezwungene Treffpunkt für Frühaufsteher und Langschläfer, Hotelgäste oder Besucher, die sich auf die Vielfalt des Sellhorn-Restaurant-Buffets verlassen. Starten Sie optimal in den Tag mit einem leckerem Frühstück. Das reichhaltige Frühstücks-Buffet findet täglich von 7 Uhr bis 11 Uhr in unserem Restaurant statt

Was wäre ein traditionelles Landhotel mitten in der Lüneburger Heide ohne selbstgemachte Kuchen, Torten und Nachspeisen? All das erwartet Sie in den passenden Stuben, Restaurants und Salons. Frisch gebrühter Kaffee, aromatischer Tee und viele weitere heiße und kalte Leckereien runden Ihren Nachmittag perfekt ab. 

Á la Carte kann durchgängig von 11:30 Uhr bis 22 Uhr bestellt werden. Je nach Gusto ländlich rustikal, regional oder international. Küchenchef Jörn Sommer ist es wichtig, regionale Zutaten in absoluter Frische zu verwenden und die Speisekarte auf die Jahreszeiten abzustimmen und somit eine größtmögliche Abwechslung zu bieten. Dabei wird in unserem Restaurant in der Lüneburger Heide alles mit sehr viel Liebe zum Detail zubereitet.

Bild zeigt das Schneiden vom regionalem Gemuese in der Kueche vom Hotel Sellhorn
KULINARISCHE VIELFALT IM HOTEL SELLHORN

Was uns auszeichnet

  • Die lange Tradition unseres Landgasthofs Sellhorn
  • Nachhaltig erzeugte Lebensmittel als Grundlage unseres Könnens
  • Die „Regionale Esskultur Lüneburger Heide“
  • Die Kreativität unseres Küchenchefs Jörn Sommer
  • Das große Frühstücks-Buffet täglich von 7 bis 11 Uhr
  • Die große Auswahl aus der Speisenkarte von 12 bis 21 Uhr
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Speisekarte Restaurant Sellhorn

Unsere Empfehlungen für Sie

Machen Sie sich selbst ein Bild und genießen Sie die kulinarischen Leistungen in unserem stilvoll eleganten Ambiente. Wählen Sie von mittags bis zum späten Abend aus unserer täglich wechselnden Tageskarte oder lassen Sie sich von dem umfangreichen Angebot unser Speisekarte verwöhnen. Hier ein paar Highlights und Empfehlungen aus unserer Küche für Sie:

Hanstedter Hochzeitssuppe – 6,20 €

Brackeler Landbrot
mit Roastbeef 9,50 €
mit Schinken 6,40 €
mit Mettwurst / Käse 5,20 €

Rote Grütze Vanilleeis
5,80 €

Käseauswahl von der Landkäserei Fehling aus der Elbmarsch
Brot | Butter | hausgemachtes Chutney
groß 14,80 €
klein 7,80 €

Rumpsteak vom Pommerschen Weiderind
dry aged 250g – 32,50 €

Rinderfilet vom Pommerschen Weiderind
200g – 33,50 €

Die Steaks werden mit zwei Beilagen und einer Sauce nach Wahl serviert. Folgende Beilagen stehen Ihnen zur Auswahl: Bohnengemüse, geschmorte Zwiebeln, Bratkartoffeln, Pommes frites, Ofenkartoffel mit Kräuterquark. Als Saucen können Sie zwischen Pfefferrahmsauce, Sauce Béarnaise oder Kräuterbutter wählen.

Chateaubriand vom Black Angus Rind 400g 

buntes Gemüse aus Vierlanden I Bratkartoffeln I Kroketten I Champignons I geschmorte Tomate I Sauce Béarnaise I Kräuterbutter
2 Pers. - 67,00 € 

Forelle blau oder nach Müllerinart
zerlassene Butter | Sahnemeerrettich | Heidekartoffeln | Kopfsalat in Rahm
19,50 €

Roastbeef
Remouladensauce | Bratkartoffeln | gemischter Salat
18,50 €

Wiener Kalbsschnitzel
Bratkartoffeln | gemischter Salat
21,50 €

Salatplatte der Saison
Ofenkartoffel | Kräuterquark | Rucoladressing oder Streuobstvinaigrette
10,80 €
mit gebratenen Putenbruststreifen - 4,60 €
mit gebratenem Lachs - 4,60 € 

Offene Weine für den Ausschank:

Weißwein:

Dr. Loosen Riesling feinherb
Mosel | 2015er | Weingut Dr. Loosen

Gutsriesling trocken
Rheingau | 2015er | Weingut P. J. Kühn

Volkacher Silvaner trocken
Franken | 2015er | Weingut Zur Schwane

Weißburgunder trocken
Baden | 2015er | Weingut Friedrich Kiefer

Grauburgunder trocken
Rheinhessen | 2015er | Weingut Seebrich

Rotwein:

Château Anniche trocken
Bordeaux | 2015er | Côtes de Bordeaux

„ROTSPON“ Merlot trocken
Roussillon | 2015er | „ROTSPON“ Merlot trocken

Roséwein:

Spätburgunder Weißherbst mild 
Baden | 2015er | WG Oberrotweil 

Wir beraten Sie gerne bei der Wahl eines passenden Weines. 

Barrierefreiheit im Restaurant

Der Zugang zum Restaurant ist stufenlos erreichbar, ebenso unser windgeschützter Innenhof mit Gartenterrasse. Eine geräumige, behindertengerechte Toilette befindet sich in unmittelbarer Nähe des Restaurants und den Banketträumen. In der Alten Gaststube finden zudem Raucher ihren Platz.

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